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Le madiran du Domaine du Crampilh

Le tannat, cépage emblématique de l’appellation, donne au madiran sa puissance et sa structure. Au Crampilh, il s’exprime dans deux cuvées : L’Originel, à boire jeune, et Vignes Vieilles, pour la garde.

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Grappes de tannat dans le feuillage des vignes du domaine
Le tannat, au cœur de nos rouges.
Bouteille L’Originel du Domaine du CrampilhArgentFéminalise 2021

Rouge

L’Originel

Un madiran à boire jeune, tout en rondeur, qui exprime la puissance du fruit.

Robe intense tirant sur le noir. Nez de cuir, d’épices, de fruits frais ou plus mûrs, avec des touches végétales, grillées et vanillées. Bouche à la solide structure, boisé fondu, finale cacaotée sur le fruit noir.

À table : Viandes braisées ou en sauce, charcuterie épicée, plateau de fromages.

Appellation
AOC Madiran
Cépages
Tannat 90 %, cabernet sauvignon 10 %
Service
16 à 18 °C
Format
75 cl
Distinction
Médaille d’argent au concours Féminalise 2021 (millésime 2016)
Millésime et prix
À compléter : millésime en vente et prix au domaine

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Bouteille Vignes Vieilles du Domaine du Crampilh

Rouge

Vignes Vieilles

Une sélection de tannat gorgé de soleil, qui s’harmonise avec le bois.

Robe rouge pourpre aux reflets violets. Nez riche de fruits noirs et de pruneau, notes de réglisse et d’épices. Bouche éclatante et fraîche, matière mûre, tanins soyeux.

À table : Viandes rouges, magret et confit de canard, gibier rôti ou en sauce, fromages à pâte molle.

Appellation
AOC Madiran
Cépages
Sélection de raisins de tannat
Élevage
Élevé au contact du bois
Service
15 à 16 °C
Garde
8 à 10 ans
Format
75 cl
Millésime et prix
À compléter : millésime en vente et prix au domaine

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Le tannat et les coteaux du Madiran

Après le phylloxéra de la fin du XIXe siècle, le vignoble de Madiran avait presque disparu. Son renouveau depuis 1950 est spectaculaire : de 40 à 1 500 hectares.

Les vignes sont implantées sur des collines successives aux sols très variés, des boulbènes limoneuses en bas des pentes aux galets en haut des collines, en passant par les sols argilo-calcaires qui donnent les vins les plus complexes.

Le tannat est complété par le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Nos rouges sont égrappés, foulés, longuement macérés (18 à 21 jours), et les cuvées élevées en fût y passent 18 mois en moyenne.

Garde, service et accords : notre guide

Les coteaux de vigne du domaine, à Aurions-Idernes
Les coteaux du domaine, à Aurions-Idernes.
Le grand chêne et la bâtisse du Domaine du Crampilh

Goûtez nos madirans au domaine

Passez au caveau pour une dégustation, ou réservez vos bouteilles à l’avance : nous vous confirmons les millésimes disponibles.

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Ou par e-mail : madirancrampilh@orange.fr